Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Лескова С.Ю.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Данилов М. Б., Лескова С. Ю., Пурбуев А. В., Павлова С. Н. , Забалуева Ю. Ю. | Влияние антибактериального рассола на качество и микробиологическую безопасность продуктов из мяса | 54 | 1 | 2024 |
| 2 | Лескова С. Ю., Данилов М. Б., Гомбожапова Н. И. | СОЗДАНИЕ ОБОГАЩЕННОЙ БЕЛКОВО-ЖИРОВОЙ ЭМУЛЬСИИ ДЛЯ МЯСОПРОДУКТОВ | 41 | 2 | 2016 |